2019年新年希望

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你吃的油炸食物會讓發炎潛伏在身體六年嗎?

李思賢醫師指出,日常飲食若能自煮,宜優先選擇特級初榨橄欖油、酪梨油或椰子油;外食則以蒸、燙、燉為主,減少煎、炒、炸等高溫烹調方式。 同時增加鮭魚、鯖魚、沙丁魚等富含 Omega-3 的食物,有助於平衡現代人過量攝取的 Omega-6 脂肪酸。 現代外食普遍使用大豆油、...